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2017年6月13日 (火)

恒例の梅酒

去年の梅酒が飲み終わり、今年も梅酒を仕込むことに。

梅はやっぱり南高梅でしょー
去年はホワイトリカーで漬けたけど、やっぱりブランデーベースが良かったので、今後は迷わずこれ一本で行くことにしよ―
んでっ、今年は2段仕込みを試行
最初はブランデベースリキュールで漬けこみ、2週間後に氷砂糖を投入するのだそうだ
解禁日の正月が楽しみだ!

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